２００７年の第１回「インターナショナル酒チャレンジ」で、「臥龍梅　純米大吟醸」が最高賞のトロフィーを獲得

「英デカンタ誌編集顧問」のスティーブン・スペリエ氏ら海外から１６名の国際審査団と、「日本酒造組合中央会理事」の蓮尾徹夫氏ら１６名の日本審査団の３２名で審査された、３００社ものの酒蔵の中のトップという輝かしい栄誉の酒蔵です。

　今年の誕生日に、ある友人からプレゼントとして戴いた「臥龍梅　純米吟醸」　深みがあり、素晴らしい余韻。食中酒に最高と思いながら何か頭の片隅に残っていたこのお酒。別件でシルバーウイークに静岡に行くことが決まり、この機会を逃すなかれ、臥龍梅の蔵元である三和酒造にアポイントを取りました。

　当主の鈴木社長は、当日、韓国（日本酒の展示会があったそうです）から帰られたばかりで、明日からは東京で純米酒フェスティバルがあるとのことで大変忙しいときに、お時間をとっていただきました。それも、１６：００の約束に遅刻、事前に電話することも忘れて(団体で行動していたのでバタバタして早く行かないと、ということだけが頭にあってすみません)大変ご迷惑をかけてしまいました。

　事務所で軽く挨拶の後、なんと、ご自宅に招かれての試飲。趣のある素晴らしい庭が見えるお座敷の通され蔵の歴史や「臥龍梅」というブランドを立ち上げたお話、あえて淡麗　辛口になる静岡酵母使用しないこと、品質を最優先させるためにすべての仕込みを６００Ｋｇの小仕込みで醸すこと、遠心分離機を使っての仕込み米の乾燥や、山田錦、五百万石、雄町、誉富士などの多種にわたる酒造好適米でのチャレンジ。その他、品質向上に全精力を傾けられています。

純米、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸の４種類を利かせていただきました。利き酒のときは、静岡の名産である桜海老にしらすをご馳走になりながらの試飲で本当に最高でした。静岡という土地柄サッカーの話題(私がジャージで訪問していたので失礼しました。着替える時間がありませんでした。もしかして汗臭かったかも)や家族のお話など気が付けば外は真っ黒。帰りは、美人の奥様と一緒にＪＲ清水駅まで車で送っていただき宿舎の焼津に戻りました。本当に素晴らしい時間を造っていただき大変ありがとうございます。大感激の１日でした。

４種類、６品目の「臥龍梅」が入荷しております。九州では静岡のお酒があまり注目されていませんが、名峰富士山から流れる興津川の状流水で醸され、丁寧に造られた「臥龍梅」日本酒ファンならお試しあれ。

原料米：山田錦　　　　日本酒度：＋２
酸度：１．３　　　　　　精米歩合：４５％
滋賀県産山田錦を４５％まで高精白。
蔵内で冷蔵熟成を経て一回り味が丸くなり飲み頃を迎えてきています。出品酒同様の小仕込、長期低温発酵で醸した大吟醸の原酒。

【※必ずご確認ください※送料について】
※送料は、地域別となっています。しかし、商品のサイズにによって送料の変更がある場合がございますのでご了承下さい。送料の変更がある場合は、改めてご連絡させて頂きます。

拡大表示	臥龍梅　大吟醸 720ml[N-001] 販売期間: 価格: 2,772円 (税込) 購入数: 個 返品についての詳細はこちら この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる