2013.5.22 安倍首相とシンガポール首相の首相官邸での会談後の会食でふるまわれた白ワイン!!
by 首相官邸facebookページ
天才醸造家 仲田氏がフランスブルゴーニュで造る極上ワイン。
クールジャパンの名にふさわしい逸品です!
「レ・ミルラン」、「レ・ペール・ドシュ」の2区画の畑からとれるブドウを使用。
平均樹齢は30年。収穫量40hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製アリエ森産の新樽60%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1回使用樽40%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルター。果汁と樽で買い付け醸造、熟成。
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