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【ルー・デュモン・天地人】ブルゴーニュの神様が絶賛!醸造家仲田晃司氏が造るワイン「Bourgogne Blanc 2009 ブルゴーニュ ブラン」

Meursault Sous La Velleに北接する、ムルソー村内のACブルゴーニュの畑より。平均樹齢30年。収穫量45hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。すべてセガン・モロー社製アリエ森産で新樽50%、1回使用樽50%で20ヶ月間樽熟成した本気印のブル白。ノンフィルター。生産本数1980本。果汁で買い付けて自社醸造。

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【ルー・デュモン・天地人】ブルゴーニュの神様が絶賛!醸造家仲田晃司氏が造るワイン「Bourgogne Blanc 2009 ブルゴーニュ ブラン」

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