日　程：7月29日（月） 時　間：20：00〜23:00 開催場所：クッチーナ・クラウ TEL：092-737-8607 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Joseph-Perrier Cuvee Royale Brut N.V ジョセフーペリエ　キュヴェ　ロワイヤル　ブリュット １８２５年創業の古い歴史を持ち古くから英国御用達であり続け、かつてヴィクトリア女王は、 このシャンパーニュしか飲まなかったと言われています。 Louis　Roederer　Brut　Premier　N.V ルイ･ロデレール　ブリュット　プルミエ 1776年創立。1883年からルイ･ロデレールとして現在に至る。長い間ロシア帝国御用達のワインであったことは有名で、プレステージキュヴェのクリスタルは、ハリウッドで制作される多くの映画のワンシーンにも登場します。ブリュット･プルミエはピノ･ノワールの比率が66％とたかく、芳醇な しっかりとした味わいに仕上げている。 Castelluccio Lunaria '00 カステルッチョ　ルナリア イタリアを代表する醸造家、ヴィットリオ･フィオーレ氏が造るワイン。ソーヴィニヨン･ブラン １００％から造るイタリアでは珍しいワイン。エチケットのデザインが気に入ったので、本日持って きました。爽やかでデリケートなワインです。本日のパスタに合わせて。 Shassagne-Montrachet 1er Morgeot '98 （Olivier Leflaive） シャサーニュ　モンラッシェ　プルミエクリュ　モルジュ（オリヴィエ・ルフレーヴ） オリヴィエ･ルフレーブは、ドメーヌ.ルフレーブの名声を築き上げたヴァンサン･ルフレーブの甥に あたり、スタイルもよく似ていてエレガント。樽のニュアンスが綺麗で、芳醇でリッチなワイン。 本日のお魚料理に合わせて。 Saffredi '94 サフレディ カベルネソーヴィニヨン（７５％）を主体にメルロー、アルカンテ種をブレンドしたスーパートスカーナ。こちらはオフヴィンテージですが香りもやわらかく穏やかで、まさにトスカーナのカベルネと いったところ。ワイナート１２号では９７年が９２点をマーク。入手困難なワインの一つであるが、 マイナーなため赤木酒店のセラーにゆっくりと眠ってました。今回、たたき起こしての出品です。 Fontalloro '97 フォンタローロ 「ミスターサンジョベーゼ」と呼ばれるﾌﾗﾝｺ･ベルナルベイ氏がコンサルタント。ポスト･ジャコモ･ タキス＝サッシカイヤの最右翼として評価はぐんぐん上がっている。この９７年はイタリア最高の ヴィンテージでワインスペクター誌、ワインアドヴォケート誌ともに歴代最高の年と評価しそれぞれ９０点以上をつけています。サンジョベーゼ１００％から造られるスーパートスカーナでフレンチの 小樽で１８〜２４ヶ月熟成。今、最も注目されるイタリアワインの一つです。 Wehlener Sonnenuhr Spatlese'87（Joh.Jos.Prum） ヴェレナー　ゾンネンウーア　（ヨハン･ヨゼフ･プリュム） モーゼルの最も著名な生産者の一人で、そのワインはもたいへん長寿で、１５年以上良い状態を保ち 続けると言われています。また、ゴーヨミの「ドイツワインガイド1996」で最優秀生産者賞に選ばれました。完成度の高い見事なワインです。15年熟成したリースリングをデザートとともに。