日　程：12月9日（火） 時　間：20：00〜23:00 開催場所：ペシェミニヨン 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 feRRe I CataSuS Mas Suau Brut Nature NV フェレ イ カタスス マス スアウ ブリュット ナチューレ ＮＶ 皆様が集まるまでどうぞ。ドサージュゼロの食前酒に最適の１本。ミロの作品を思わせるエチケットが印象的。 Vilmart&Cie 1er Cru Rilly La Montagne Grande Reserve NV ヴィルマール＆Cie プルミエクリュ リリー ラ モンターニュ グランド レゼルブ ランスのナントに位置する１級畑のベストパートのみの１１haを所有。年間７０００ケースのみをリリースする。伝統の木樽発酵、樽熟成で造られる数少ないワイナリーで1890年創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続ける。「レコルタンのクリュッグ」と賞賛されフランス国内の数多くの星付きレストランがその少ない生産量を競ってオンリストする。PN70％ Ch30% Anjou Blanc Effusion’11 Domaine Patrick-Baudouin アンジュ ブラン エフェジオン‘１１　ドメーヌ パトリック ボードアン 葡萄畑から醸造まで、自然な手法でワイン造りを行う。1994年以降は一切の補糖を行っていない。培養酵母や一切の化学製品、温度コントロールまで行っていない。SO2の使用も最低必要量に限定している。フィルターも殆ど使用しない。ワインには濁りや澱がある。ある物が自然であり、農薬を使っていない自然な栽培法で造ったワイン。 Puligny-Montrachet’11 Domaine Marc-Morey&Fils ピュリニー　モンラッシェ‘１１ドメーヌ　マルク・モレ コート･ド･ボーヌ地区南部、秀逸な白ワインの産地として名高いシャサーニュ･モンラッシェ。その村の中心部に位置するドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。 Ch.Gloria’02 シャトー　グロリア‘02 サン・ジュリアンを代表するワインの１本。メドックの伝説的人物　アンリ・マルタン氏が手掛けるワインの一つ。 今回は、サン・ジュリアン村で産する２本のワインを飲み比べてみて下さい。２本とも、まさに今が飲み頃。 Ch.Leoville Las Cases’89 Mg シャトー　レオヴィル　ラス　カーズ‘８９　マグナム サン・ジュリアン格付け２級の筆頭。赤木酒店秘蔵の１本。先日、あるお客さまにセラーの中で「今一番飲みたいワインは何ですか？」と聞かれ、迷わず「このワインが飲みたい」と答えました。この日の為に、残ってた１本と思いチョイスしました。1990年代最高のヴィンテージの一つである89年のワインをご堪能下さい。