BonVinvant テースティング会
日 程:2月7日(土)
時 間:18:00〜21:00
開催場所:赤木酒店 BonVinvant

今回のワインリスト

  1. Yellowglen Red NV ( OZ ):\1,800
    イエローグレン レッド NV (オーストラリア) 

    シラーズ80%、その他カベルネソーヴィニヨン、シャルドネなどをブレンド。ラズベリー、プラム などの風味に微かなチョコレートなどのタッチを感じる。スムースでクリーミーな口当たりと しっかりしたフィニッシュ。中華料理にも良い相性。

  2. Frankland Estate R0cky Gully Riesling S '07 ( OZ ):\2,000
    フランクランド エステート ロッキー ガリー リースリング S'07 (オーストラリア)

    しっかりとした酸味は鉱物的なシャープさを生み出しているが、シトラスや花などの上品な甘い 風味がその硬さを和らげている。例年以上にキリッとした味わいが楽しめます。

  3. Elderton Unoaked E Series Chardonnay S '07 ( OZ ):\1,980
    エルダトン アンオークド  E シリーズ シャルドネ S'07 (オーストラリア)

    パパイヤなどの黄色果実と青りんごのフレッシュな果実の風味。樽を使わず果実の新鮮さとすっきり した酸味を楽しむシンプルだがスマートなモダンスタイル。シャルドネ100%しっかりと冷やして パスタや魚介類のグリルなどに。

  4. A to Z Pinot Gris S '07 ( Oregon ):\2,400
    エイ トゥー ゼット ピノ グリ S'07 (オレゴン)

    穏やかな熟度で、幾分さっぱりとした味わい。ピーチ、マンゴー、グアバなどの芳醇なトロピカル フルーツと、オレンジ、レモンの柑橘系の風味が交わり、フルーティーで柔和な口当たり。

  5. Ata Rangi Sauvignon Blanc S '08 ( NZ ) :\3,500
    アタ ランギ  ソーヴィニヨン  ブラン S'08 (ニュージーランド)

    トロピカルフルーツ、パッションフルーツ、シトラス、洋ナシの風味。控えめでエレガント。 重さがあり肉厚でクリーミーな味わい。複雑さをもったスタイル。少量を古いオーク樽で発酵。 乾燥した涼しい風が収量を抑えるが、上品に凝縮した果実。2008年は完璧に近い年で、メーカー 最高のソーヴィニヨンブランの一つ。

  6. Long Flat Red S '07 ( OZ ):\1,300
    ロング フラット レッド S'06 (オーストラリア)

    カベルネソーヴィニヨン65%、シラーズ35%。1966年に販売させて以来40年以上の ロングセラーを誇る。その秘密は飲みやすさとコク。巧みなブレンドにより、ヴィンテージが 変わってもそのソフトな飲みやすさと満足度の高い豊かなコクは変わらない。

  7. Morton Estate White Label Hawkes Bay Pinot Noir '05 ( NZ ) :\2,980
    モートン エステート 白 ラベル ホークス ベイ ピノ ノワール'05(ニュージーランド)

    チェリー、スミレ、チョコなどの香りにほのかなハーブ香。ソフトでチャーミングな2004年に比べ 2005年は頑強な印象。香り、味ともに深みがあり、ココアパウダーのタンニンと伸びやかな酸味の バックボーンが特徴的。ステンレスタンクで発酵し、9カ月間オークで熟成。

  8. Domaine de La Terre Rouge Easton "H"House '03 (California):\2,000
    ドメーヌ ド ラ テール ルージュ イーストン "H" ハウス'03 (カリフォルニア)

    ラズベリーのアロマになめし皮の香りがほのかにあり、野性味あふれるワイン。滑らかな口当たりで リッチな果実味と軽やかなタンニンが続きドライなフィニッシュ。コストパフォーマンスの高い ミディアムボディの赤。シラー2/3 カベルネソーヴィニヨン1/3。

  9. IL Cuore Rosso Classico '06 ( California ):\2,500
    イル クオーレ ロッソ クラシコ'06 (カリフォルニア)

    ジンファンデル45%、カリニャン25%、シラー18%、サンジョベーゼ12%によるブレンド。 力強いダークベリーのアロマをスパイシーな風味が覆い、リッチなしなやか。 デザイナー アートラベルは、バレンタインデーの贈り物にピッタリ。

  10. d'Arenberg The Stump Jump Red S '07 ( OZ ):\1,750
    ダーレンベルグ ザ スタンプ ジャンプ  赤'07 (オーストラリア) 

    グルナッシュ48%、シラーズ28%、ムールヴェードル24%。例年以上に濃縮した果実味と 優しい香りが魅力。夏はマイルドで糖分の上昇前にタンニンが熟し、その後温暖な秋によって 糖分が理想的に上昇シーズンを通してタイムリーな雨が適量降ったため香り高くソフトなワイン が誕生した。半分はオーク樽で半分はステンレスタンクで6カ月間熟成。

  11. Peter Lehmann Futures Barossa Shiraz '05 ( OZ ):\4,500
    ピーター レーマン フューチャーズ バロッサ シラーズ'05(オーストラリア)

    ストーンウェル、エイトソングに続くピーターレーマンNo3シラーズ。ストーンウェルなどが 樽熟成18カ月間なのに対し、フューチャーズは12カ月間と少し短め。より果実味を強調し 早くから楽しめるスタイルに仕上げている。バロッサヴァレーを代表する造り手の一人。

  12. Moss Wood Ribbon Vale Cabemet Sauvignon Merlot S '05:\4,500
    モス ウッド リボン ヴェイル カベルネ ソーヴィニヨン メルロ  S'05 (オーストラリア) 

    2005年はモスウッドの赤にとっては最高のヴィンテージ。深みのあるブラックカラントの 果実味、滑らかな舌触り、豊かな果実を支える熟した柔らかいタンニンのバランス。早く飲めるが 10年を越す瓶熟成の可能性。リボンヴェイルは、モスウッドが買収後、棚造りなどに改良を続け より上質な葡萄が収穫されるようになり、それにあわせて醸造法方法も変化しています。


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