ジャクヴァル ドミ・セック 白ワイン作りで定評あるブルゴーニュの作り手ジャン・ジャック・ベジョ監修のスパークリングワインです。タンク内2次発酵で柔らかな甘みと酸の調和がとれた飲みやすいワインです。
原料ブドウ品種は、ピノノアール100％で醸造方法もシャンパンと同じ瓶内二次発酵でコストパフォーマンスの高いスパークリングワインです。ラズベリーやイチゴの香り、きめ細かい泡立ちに軽やかでキレのよい酸味と果実味の調和したワインです。
色彩はグリーン混じりの黄色で、香りに白い花と、柑橘系のフルーツを感じます。 バランスの良い酸と、オイリーな舌触り、感触が程好く口中に広がります。
シャトー・モンペラを作り出すデスパーニュ家が所有するシャトーのスタンダードワインです。フレッシュでフルーティ、グレープフルーツやレモンの香り、それでいて力強い風味、爽やかな酸味と豊かな果実味を感じるワインです。
ブルゴーニュ白のスペシャリスト、ジャン・シャルトロンとルイ・トラビシェがつくるワインは、どれもエレガントできめ細やかなミネラルとやさしい酸が特徴です。桃やアンズ、樽香、アーモンドを思わせるやさしい香り。まろやかな味わいながら爽やかな酸が全体を引き締めています。
現当主マチュー・ボッシュで11代目の由緒正しき造り手。有機栽培を実践するドメーヌです。複雑な香り、ハッカクを思わせるフレッシュ感、甘みを感じるスパイス、果実の砂糖煮、グリル香、ミネラルなど、素晴らく調和がとれたワインです。
輝きのある、濃い黄色で、アプリコット､ 黄桃の果実の香りが広がります。ずっしりと重厚感を先ず感じます。 そして、 スモーキーでトースト、グレープフルーツの味わいが続きます。
畑の歴史は古く１９世紀初頭には、ブドウ作りが始められていました。現オーナー、ギレム夫妻は、有機栽培を実践し徐々にその耕地を広げています。チェリーやラズベリーなどの香りとスパイスの香りがまじり複雑味を帯び、豊かな果実味と滑らかなタンニンが調和して、スムースな味わいとなっています。
濃い色調にカシスやプラムのような果実の香り、ミネラルを感じるみずみずしさ、凝縮された果実味と滑らかなタンニンが調和し、スパイシーさ感じるワインに仕上がっています。
生産者のミラードは、サンテイリオン、ポヌロール、フロンサックを中心に8つのシャトーを所有するワインメーカーです。紫を帯びた深いガーネット色。プラムやカシス等の黒い果実と甘草などの複雑な香りを感じます。まろやかでエレガント、豊かな果実味と柔らかなタンニンが魅力のワインです。
力強くこい色調の赤。新鮮な赤と黒い果実のコンフィや下草のアロマ。豊かなタンニンが、肉厚なワインに仕上げ、どっしりと広がり、後味にスパイシーさを残します。 余韻も永く、続きます。
２５０年の歴史を持つデスパーニュ家は、世界中が注目するボルドーを代表する生産者の一人です。シャトー・モンペラは、そのデスパーニュが所有する4つのシャトーの内の一つです。深紅のルビー色がメルロの完熟度を示している。甘草の香りをちらつかせる黒色果実の風味。リッチでエレガントさと爽やかさを持ち合わせる。
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