日 程:10月25日(火)
時 間:20:00〜23:00
開催場所:シェ・モリタ
TEL:092-731-8800

今回のワインリスト

Cremant de Loire Brut N.V
クレマン ド ロワール ブリュット NV

名門ボランジェが造るクレマンです。皆様がお揃いになるまでどうぞ。

Bollinger Special Cuvee NV
ボランジェ スペシャル キュヴェ NV

1829年創業のワイナリー。年間生産量130万本。発酵を木樽で行いコクとボディの優れた造りで 知られています。ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15%から出来るスペシャルキュヴェ。全体の70%が新しいキュヴェ、20%が2年目のキュヴェ、残りの10%が5年〜 12年熟成したキュヴェを使って仕上げたものです。

Macon-Milly-Lamartine '03 (D.Comte-Lafon)
マコン ミリィ ラマルティーヌ'03(コント・ラフォン)

コシュデュリと並んで、ムルソーの最高の造り手の一人。1984年から父親よりドメーヌを引き継ぎ、 "コント・ラフォン"すなわち"白ワインの逸品"であることを確立した。趣味は乗馬。1958年、 フランス生まれ。

Chateau Lamothe Bouscaut '03
シャトー ラモット ブスコー ブラン'03

ペサックレオニャンの格付シャトーのひとつ。Ch.オー・ブリオンの前支配人によって改築後1979年リュシアン・リュリトンが買い取り現在に至ります。平均樹齢35年という高樹齢は、オー・ブリオン・ブランに匹敵する古さ。フラワリーな中にバニラの香りがうまく溶け込んでいます。

Chateau Cissac '87
カシャトー シサック'87 (オー メドック ブルジョワ級)

もし1987年10月の最初の2週間に雨が降らなければ89年、82年をしのぐ最高のヴィンテージになっていたかも知れない。残念ながら降り続いた雨のおかげで良好なヴィンテージではありませんが、カベルネソーヴィニヨンを中心にした格付け以上のポテンシャルを持ったワインに仕上がっています。ポイヤックの西隣(Ch.ラフィットから西に3Km)に50haを所有するワイナリーです。

Chateau Montrose '79
シャトー モンローズ'79 (サンテステフ 2級)

収穫量が莫大で、当時としては過去最高記録になった1979年。例外はいくつかあるものの、比較的 酸のレベルが高く、タンニンのレベルも比較的高い。屈強な骨格をしている為、少なくとも、あと 10年はきちんと寝かせられると言われてます。26歳になるこのワイン、みなさまもさまざまな 思い出があるだろう26歳。当時ことを思い出しながら楽しんでください。


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