日　程：9月23日（月） 時　間：19：00〜23:00 開催場所：「シナモンガール」 福岡市南区平尾１−１−１７　０９２−５２２−６９２８ 今回のスナップ映像はこちら。 今回のワインリスト Guy de Saint-Flavy NV ギィ・デ・サン・フラヴィー　ＮＶ 1895年数々の有名なシャンパンを生み出すシャンパンの名譲地、モンターニュ･ド･ランス地区にガルデ社は、設立されました。何世代にもわたって家族経営を続けており昔ながらの伝統を重んじる職人気質は現代にも引き継がれている。ピノ･ノワール45％、ピノ･ムニエ45％、シャルドネ10％。 Clos-Floridene'01 クロ・フォリデーヌ'０１ 「ボルドー白ワインの法王」とまで言われるドゥニ･デュウルデューが所有するワイナリー。 オー･ブリオン･ブラン、ドメーヌ･ド･シュヴァリエ（ドゥニ･デュウルデューのコンサルタント）の ワインのような伝統的なワインの品質に匹敵する見事な白ワイン。パーカー４ツ星。 Chblis 1er '90 (Pic) シャブリ･プルミエクリュ　９０　（ドメーヌ･ピック） 十分に熟成されたシャブリを飲む機会があまりない。１erとだけエチケットにかかれたワインだけに畑名が分かりませんが、90年という最良の年にのみ造られるワインではないでしょうか？（ＤＲＣ、 ヴォギエ等も99年に同じように生産されています。）資料がなく未知数のワインですが最良の年の シャブリを味ってみましょう。 Chateau Cissac '95 (Haut-Medoc) シャトー・シサック'９５（オー･メドック） オーメドックの雄。クリュ･ブルジョワ級のワイン。カベルネソーヴィニヨンの比率高くコクのあるスタイル。新樽25〜50％で18ｶ月熟成。滑らかで華やかな果実の風味が凝縮されています。 ボルドー最高のヴィンテージ95年のシサックを楽しんでください。 Chapelle−Chambertin'96 (Ponsot) シャペル・シャンベルタン'９６　（ドメーヌ･ポンソ） このワインにパーカーは、EEE 87点を付けている。当主のローラン･ポンソは、1988年からＳＯ２を使用していない。また、他の生産者と異なるのは、グランクリュでも新樽を一切使用しておらず まさにテロワール重視のワイン造りを行なう。ブルゴーニュ最良の年９６年のグランクリュを味わいましょう。 Muscat Vin de Liqueur (Grand-Cres) ミュスカ　ヴァン･ド･リキュール　（ドメーヌ･グランクレス） 元ＤＲＣの栽培責任者ルフェレール氏が造るワイン。ミュスカ特有の爽やかな柑橘系の芳香。美しく繊細な酸が優しく語りかける最高のミュスカ。日本に600本のみ入荷。