2002年5月27日(月）20:00〜
開催場所：「ボンジュール食堂」
TEL：５５１−８１５１

Vin Fou Blanc de Blancs Brut　NV
ヴァンフー　ブラン　ドゥ　ブラン　ブリュット　NV

名門、アンリ･メールがメソッド･トラディションで造る一瓶です。今回は世界のSOCCER サポーターに向けて造られたシャルドネ100％のワイン。皆様がおそろいになるまでどうぞ

Gosset Excellence Brut　NV
ゴッセ　エクセレンス　ブリュット

「アイ村でゴッセを知らない者はもぐりだ」と言われるほど老雄のシャンパンハウス。 創業は1584年、日本で言えば織田信長が本能寺で自刀したのが1582年であるからゴッセは 信長の死とほぼ同時期に設立したことになる。ゴッセの教訓は「まず祖父が種をまき、父が その畑を耕し、子供がその実を収穫し、そして孫の時代になって、初めて祖父の真の志が 理解できるようになる」つまり１世紀以上もかかって、やっといい物とは何かがわかって くるようになる、ものだそうです。伝統とはこういうものでしょうか？ ちょっと自分にも置き換えてみたくなる教訓ですね。

Pipers Brook Vineyard Riesling'00
パイパーズ　ブルック　リースリング　00

　オーストラリア、タスマニア州ではここ何年で最高の年のようで早くから楽しめるフルーツの 　フレッシュなニュアンスと熟成にも耐えるエキストラクトに溢れる。熟した果実の香りや花の 香りが強い。フレッシュな酸味のフィニッシュがとても心地いい。タスマニア州最高の造り手で 他にピノ･ノワール、ゲヴルツトラミネールの評価が高い。

Meursault'98（Pierre Morey）
ムルソー　９８　（ピエール　モレ）

平均樹齢45年の古木から造られるこのワインはミディアムボディーで焦がしたようなヘーゼル ナッツの味わいに満ちており、豊かで、新鮮で構造がしっかりしていて、すばらしくバランスが とれている。コシュ.デュリ、コント.ラフォンとともにムルソーを代表する造り手。

Nepenthe Pinot Noir'99
ネペンス　ピノノワール 99

醸造家のピーター・レスクは大学卒業後、ロスベリーエステートなどで働き、グロセット（僕の 大好きなワインメーカー）のアシスタントに就任。ドメーヌ.デュジャック、アラン.グライヨ、 ドメーヌ.ド.ラルロなどの錚々たるワインメーカーで経験をつみ設立。ブルゴーニュスタイルの 複雑味のあるワインに仕上げています。

Ch.La-Mission-Haut-Brion'95
CH.ラ.ミッション.オー.ブリオン 95

'83年までウォルトナー家の所有だったが'84よりCh.オーブリオンの所有なった。'95は暑く 乾いた年で、近年のボルドーワインのあたり年です。じっくりどうぞ。