Gratien&Meyer Nicolas Francois Blanc de Blancs NV かの「クリュッグ」の一族であるアルフレッド・グラシアンが造るヴァンムスー。皆様が集まるまでどうぞ。
Pierson-Cuvlier Grand Cru '04 モンターニュ ド ランス ルーヴォア地区のグランクリュ畑でとれるピノノワール100％で造られるシャンパーニュ。 ボランジェの畑に囲まれた最上のパーセルから、極上のグランクリュを生み出しましました。ボランジェ ミレジメの値段を考えると、とてもお買い得なレコルタンシャンパーニュです。
Chassagne-Montrachet '07 (D.Bernard Moreau et Fils) ベルナール・モローはシャサーニュで大変貢献している生産者で、印象的な畑を持っています。彼は約10haの自家畑で果実の最上の純粋さと凝縮性をもったワインを生産することを目指しています。新しい空圧圧搾機を設置し、ワインに強烈さとフィネスの両者を与える果実味とアロマの抽出に力を入れています。ほとんどの畑がヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）で、生産量は少ないです。
Chassagne-Montrachet '07 (D.Marc Morey) ドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。マルク･モレイには男子の相続人がなく、娘婿のベルナール･モラールが1976年にドメーヌに参加することになります。マルクの娘マリー＝ジョーは、ボーヌの醸造学校を卒業後、現在販売を担当。マルク、マリー＝ジョー、ベルナール･モラールの親子3人のワイン造りはマルクのリタイアの90年まで続き、現在の当主は 3代目になるモラール夫妻。元詰は1930年代から。現在の所有畑は9ha で年産は約5万本。約60%が輸出。
Clos de Vougeot Grand Cru '88 (D.Paul Misset) クロ・ド・ヴージョの所有者としては4番目に大きな面積を保有しておりますが、大手ネゴシアンである ブシャールへの販売が大部分を占め、最良の年のみ元詰めを行う幻のドメーヌ「ポール・ミセ」 熟成されたブルゴーニュをご堪能下さい。
Clos Vougeot Grand Cru'05 (D.Jacques Prieur) 18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。コーﾄ・ド・ニュイとコート・ド ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌"レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス"で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして芳醇な味わいを湛えています。
Banyuls '07 (M.Chapoutier) 1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。デザートとともに。
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