フェットドール ブラン ド ブラン ブリュット NV アンリ･メールが造るジュラ最高峰のスパークリングワイン。みなさまが集まるまるまでどうぞ。
創業100年を記念した1898年の生産のワインを「キュヴェ１」として、このキュヴェは732番目に生産されたシャンパーニュ。一般のノン･ヴィンテージ･シャンパンのように品質の均質化をせず、収穫年の個性を活かすという革命的なシャンパン。グランクリュとプルミエクリュで収穫した葡萄100％を使用。ドサージュは極小量の5g/L。濾過なしで瓶詰め。ナポレオンが愛したシャンパンメーカー。
"最高品質のワインを追求するには、あらゆる努力をしなければならない"と語るモレ氏。 シャサーニュモンラッシェを代表する造り手の一人。このサントーヴァンの１級畑のものも シャルドネ種のよさがきちんと出ているすばらしいワインです。
アルザスを代表するワインの一つ。造り手のジャン ミッシェル ダイスの哲学の基本は「ぶどう品種、 ヴィンテージ、テロワールという３要素それぞれの特徴や個性を、バランスよく完全にワインに表現すること」平均樹齢40年のリースリング、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、ピノノワールのブレンド。
ニュージーランド最高のピノノワールと呼ばれるワイン。2004年は例年より寒く厳しいシーズンと なったが、こういうヴィンテージにこそ、造り手の才能や技術がわかると言うもの。ワインは若々しく引き締まりフェルトンロードらしい複雑さと上品さは健在。プラム、スミレ、ハーブ、ミネラルなどに 花や樹脂の香りが混じる。梅の実や桜の花のようなニュアンスも感じられチャーミングな味わい。 若き天才醸造家ブレア･ウォルター氏が造るハイセンスなワイン。
モレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、フランスではシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人といわれ、あのパーカーから4ツ星を与えられ、『精力の魂』と言われた ジャン・ラフェの息子で、2002年にドメーヌを引継いでいます。父の代から非常に恵まれた畑を所有し、樹齢の古い古木を多く所有しておりますが、多くのワインはネゴシアンに販売しているためドメーヌ元詰めは極僅かとなります。2002年に代がかわってすぐの2003年にはあのロバート・パーカーから98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍その名をとどろかせました。
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