日　程：9月20日（木） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：なるみの 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 1＋1 = 3 Brut NV ウ・メス・ウ・ファン・トレス　ブリュット NV　　\1,800 「この世のものとは思えないような幻想的なカバを造りたい」というオーナーが栽培のトップ生産者 と醸造のトップ生産者のコラボで実現したカバ。パーカ８９点。 Guy Charlemagne Grand Cru Reserve Blanc de Blancs NV ギィ・シャルルマーニュ　グランクリュ レゼルブ ブラン　ド　ブラン　NV　　\4,900 シャルドネの聖地、メニル村のグランクリュ100％の畑から造られるシャンパーニュ。畑はサロン クリュッグが所有する絶好の区画の斜面中腹にあります。シャルドネ100％を36カ月瓶熟。 ブルゴーニュでいえば、ピュリニーモンラッシェのように一点の隙もなく張り詰めた緊張感のある 剛のミネラルを持つ。 Francois Seconde Grand Cru Sillery Brut NV フランソワ・スコンデ　グラン・クリュ　シルリー　ブリュット　ＮＶ　　\5,200 伝統と歴史を持つ村、シルリー村　No１生産者。まさに王室御用達のシャンパーニュで、パーフェクトな調和とバランスをもつ「フィネスの１本」1976年創業以来、その評価はクラスマン、ゴーミヨなどで高く評価された、ピノノワール主体のシャンパーニュ。 Saint-Veran Les Terre Noir '05 (Deux-Roches) サン・ヴェラン・テール・ノワール'０５　（ドゥー・ロッシュ）　　\2,900 1985年創業の比較的新しいワイナリー。このテールノワールは、サンヴェランの区画の南向きの絶好の斜面。一部は発酵と熟成に樽を使用し、複雑な味わいへと仕上げる。コートドールの銘酒に一歩も譲らないクオリティーをもっていると思います。先日のテースティング会で最も気に入った１本。 Meursault Les Grands Charrons '04 (Maison Deux Montille) ムルソー・レ・グラン・シャロン'０４　（メゾン ドゥー モンティイーユ）　　\6,500 ムルソー村のグランクリュと称される１級畑。ジュヌヴリエール、ブシェール、グットドールと並ぶ 斜面中腹の畑で取れたベストパートの葡萄のみを使用。肉厚で豊潤な果実味が心地よい。フランス国内で話題の映画「モンドヴィーノ」で天才醸造家としてクローズアップ。入手困難なワインになりました。 Nuits-St-Georges Vieilles Vignes '03 (Maison Patrice-Rion) ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ　ヴィーニュ'０３　（メゾン・パトリス・リオン）\5,400 ニュイサンジョルジュの上部のベストな区画から取れる葡萄のみを使用。ドメーヌ ダニエル リオンの 長男として生まれたパトリスが、当時優良な畑を所有しながらも、最高峰に位置につくことがなかった当時のドメーヌを、若くしてブルゴーニュを代表する生産者まで引き上げた。しかし、家族内の問題から二人の弟にこのドメーヌを譲り、自ら立ち上げたネゴシアン。皆さん今後に期待しましょう。