パンとワインの夕べ
第二十一回:赤木酒店&パン・ナガタ
2005年1月31日(月)20:00〜
開催場所:パン・ナガタ春日店


今回のワインリスト

NO1:コンテ・アルナウ・レゼルバ・ブリュットNV(スペイン) ¥1,700

フランスのシャンパン同様、瓶内2次発酵でつくられる本格的なスパークリングワインです。キレの よい爽やかで豊かな風味、エレガントな味わいです。

NO2:モスカート・ダスティー'02(白)(イタリア)¥1,500

アルコールを抑えた誰もが好きになるフルーティーでやや発泡性のある優しい甘口です。お昼のパーティーや野外のランチにはピッタリで果物やクリームチーズのカナッペなどの軽いおつまみが最高です。

NO3:ブルクライヤー シュリスカペレ カビネット'03(白)(ドイツ)¥1,500

香り高くクリーンな雑味のない非常に高いレベルのワインでナーエ地区を代表するワインです。今まで取り扱ってきたブルクライヤーシュロスかペレの中で最高の品質であると断言できます。

NO4:エスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ'03(白)(イタリア)¥1,200

昔ある騎士が、よいワインを見つけると後から来る法皇のために宿の壁に「Est(ある)」と 書いて行きました。フィアスコーネ山であまりにワインが美味しいので「Est.Est.Est」と 3つも書いてしまい法皇は3倍飲んでしまったという伝説のワイン。

NO5:コート デュ ローヌ ブラン'03(A.ブルネル)(白)(フランス)¥2,000

ワンランク上のワインと思えるほど絶妙な凝縮された果実香り、甘ささえ感じる最高のバランスの 味わいは、生産量が極端に少なく、毎年割り当てをもらうのに1年前から争奪戦です。この機会に。

NO6:ファルネーゼ シャルドネ'03(白)(イタリア) ¥1,400

発酵後アメリカンオークとフレンチオークで8カ月熟成。きれいな黄色で程よい厚みのあるワイン。 適度な酸味がありバランスもとてもいいです。樽の風味も心地良くうまく樽を使いこなしている。

NO7:エリタージュ'03(サンタ デュック)(赤)(フランス)¥1,350

                 彼が造るワインは、「ワインスペクテ−ター」誌が2000年のBest100のワインの中で15位 にランクされるジゴンダスの造り手です。このエリタージュは、そのジゴンダスの格落ちワインです。 この価格でこんなすばらしいワインを飲めるのは幸せです。

NO8:サンジョベーゼ・ファルネート・ヴァレー'03(ファルネーゼ)(赤)(イタリア)¥1,400

 『ワインスペクター誌』において赤ワンの"BEST BUY"で世界のトップ25の一つに選ばれるなど数々の栄冠に輝くコストパフォーマンスの高いワイン。

NO9:モンテプルチャーノダブルッツオ カサーレヴェッキオ'03(赤)(イタリア)\2,000

赤木酒店店頭から外されない絶大なる支持を受けるロングセラー。アリエ産のフレンチオークの 新樽で4ヵ月熟成。ファルネーゼ社の「品質の良いワインを少しでも安く」という心意気を感じる。

NO10:コトーデュラングドック レ テールルージュ'02(赤)(フランス)¥1,700

シラー80%、グルナッシュ20%種を伝統的な手法で造る赤ワイン。赤いフルーツの香り、カカオと スパイスの風味があります。しっかりとした、たいへん調和の取れたエレガントなワイン。

NO11:コート デュ ローヌ キュヴェ ソムロング'03(A.ブルネル)(赤)(フランス)¥1,800

1年に1度しか入荷しない世界的にも引っ張りだこのローヌです。しっかりとした色合い、熟した フルーツの香りまろやかなタンニン。ロバートパーカーJrは、1999年のこのワインにこのクラスのワインには異例の90点をつけました。2002年の不作の年は1本のワインも瓶詰しませんでした。

NO12:ベガ・シンドア・テンプラニーリョ・メルロー'02(赤)(スペイン)¥1,350

スパイシーさと濃厚な果実の香りがあります。特別なローヌワインを思わせるしっかりと力強い タンニン.豊富な果実味とフレッシュなフィニッシュがこのワインにはあります。パーカー88点。

NO13:アウタリ バルベーラダルバ'03(赤)(イタリア)¥2,600

まさに2003年のこのワインが、イタリア ロンバルディア州のオスカーを受賞。葡萄のヘクタールあたりの収穫量を減らし、適度なオーク樽の熟成が、濃い色合いとワインの個性を引き出しています。 果実の並外れた香りが最高で、モダンでフレッシュな味わいが私好みです。

NO14:コルビエールCh.ド トレヴィアック'03(赤)(フランス)¥1,900

シラー80%、グルナッシュ20%で造られるリッチで力強いワインです。黒いベリーや黒胡麻の よおなスパイシーな香り。口当たりは深く豊かです。しっかりとした構成で余韻が長く続きます

NO15:レ スクレ ド ラフォン ロシェ'96(赤)(フランス)¥5,000

メドック格付け第4級 Ch.ラフォン ロシェのセカンドワイン。深い色合いのコクのあるワイン。 45haの畑は、ラフィットとコス デストゥルネルに接しています。ビックヴィンテージの飲み頃 のワインを、このワイン会のためにインポーターの稲葉が特別に分けて頂きました。 まずは、ご賞味を。


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