日 程:11月25日(火)
時 間:20:00〜22:00
開催場所:ペシェミニヨン

今回のワインリスト

Royal-Perle Blanc de Blancs
ロワイヤル ペルレ ブラン ドゥ ブラン NV

アンリ・メールが造るジュラの最高峰のスパークリングワイン。みなさまが集まるまるまでどうぞ。

Eric Rodez NV
エリック ロデズ NV

アンボネイ村で産する100%グランクリュの畑から取れる、シャルドネとピノ・ノワールを使った  最高のシャンパーニュ。古い古樽を中心に醸されたベースのワインは、元クリュッグの醸造長を務めたエリック・ロデズの「至福」と語る数十に及ぶアッサンブラージュの妙技を経て複雑深遠なる一瓶に集約される。

Voyager-Estate Tom Price Semillon Sauvignon-Blanc'00
ボエジャーエステート トム・プライス セミヨン ソービニヨンブラン'00

マーガレットリヴァーの最高の葡萄を用いたボエジャーのトップワイン。香りは、パピヨン・ブラン、 味は、ラヴィーユ・オーブリオン。ちょっとこれは大袈裟ですが、それほど香りも味も魅力満載のワインです。年産わずか400ケースの秘蔵(?)のワインです。

Chateau Carbonnieux Blanc'99
シャトー・カルボーニュ・ブラン'99

ぺサック・レオニャン村の代表的なワイン。ソービニヨン・ブランを中心にセミヨン、ミュスカデルをブレンドした、フーティーさとスモーキーな樽香が複雑なハーモニーを奏でる。コンサルタントに ボルドー白ワインの父と言われる、ドゥニ・デュブルデューをコンサルタントに起用後、ますます評価が著しいワインです。

Corton Hospices de Beaune'89 Cuvee Docteur-Peste
コルトン・オスピス・ド・ボーヌ'89キュヴェ・ドクター・ペスト

瓶詰めは、レーヌ・ペドーク。落札は「廣屋」になってます。1859年以来の由緒ある慈善オークションによる飲み頃のコルトンです。売るより飲みたかったので今日の出品になりました。在庫分全部 持ってきました。思う存分楽しみましょう。

Chateau Pichon-Longueville-comtesse-de-Lalande'89(MG)
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ドゥ・ラランド'89 マグナムボトル

いわずと知れたポイヤック2級の最高峰。現在1級に最も近いワインの一つに数えられています。 これもオーナーのマダム・ラングザンのワインに注ぐ情熱の賜に違いありません。ポイヤックのなかで、最もエレガントといわれるラランドの'89年。赤木酒店のセラーが出来た8年前から1ミリも動かさずにいたワインです。コルトンとの飲み比べをお楽しみください。


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